התפוחים של סבתא
מרכיבים לבצק השמרים (מעט נוזלי)
- 150 גרם קמח
- 1/4 ליטר חלב פושר
- 1/2 חבילת שמרים (יבשים או טריים, לא משנה)
- קליפת לימון מגוררת של לימון 1
- 2 כפות סוכר
- 1 קורט מלח
הכנה
שים את הקמח בקערה, ממיסים את השמרים והסוכר בחלב ומוסיפים לקמח. מוסיפים את קליפת הלימון וקורט מלח, יוצרים בצק חלק ומניחים לו לנוח מכוסה למשך 15 דקות.
קלף 3-4 תפוחים, הסר את הליבה וחותך לחתיכות קטנות. מוסיפים יחד עם 2 ביצים ו -2 כפות אגוזי לוז קצוצים לבצק ומערבבים היטב. אופים את פריטות התפוחים במחבת עם שומן חם ומפזרים קינמון וסוכר. תיהנו מחם. זה מתאים לרוטב וניל או אפילו לגלידת וניל.
