אם זה צריך ללכת מהר - פסטה עם סבתא של בשר טחון
סבתא שלי בישלה את המנה הזו לעתים קרובות יותר בילדותי. זה היה הלהיט הגדול עם אחיי, בני דודי ואני. גם הילדים שלי והגוג'ה שלי מאוד אוהבים את זה ... רק לנסות.
מרכיבים:
- 500 גרם פסטה (חיטה דורום, למשל ספירלי או דומה)
- 500 גרם בקר טחון
- 1 צינור של רסק עגבניות
- מלח, פלפל
- כ 1 כף שמן
הכנה:
- מבשלים את האטריות בסיר גדול במים מומלחים עד ליציבות.
- בינתיים מטגנים את הבשר הטחון עם השמן עד שהוא פריך. מתבלים במלח ופלפל.
- סוחטים את רסק העגבניות לקערה עם כ -1 עד 1.5 מצקות מרק ממי האטריות עד לקבלת תערובת חלקה.
- כעת שפכו את הפסטה למסננת והחזירו אותה לסיר.
- מוסיפים לאטריות את בקר בקר טחון ופריך עגבניות.
- מערבבים היטב, מתבלים במלח ופלפל. מוכנים ותהנו.
