מר פודינג
קינוח נהדר הוא פודינג הגברים. מבשלים פודינג וניל ומערבבים עד להצטננות (כדי למנוע היווצרות העור). ואז מקפלים פנימה חבילה של קצפת (הפודינג חייב להיות ממש קר כדי שהקרם לא יהפוך שוב לנוזל). הוסף חתיכה מפוררת של שוקולד מריר ומוסיף רום לפי הטעם.
פעם זה היה חזרזיר ענק כשקצצתי את השוקולד בסכין. היום אני לוקח שקית מקפיא: שוקולד טהור, אוטם את השקית, שם על לוחות עץ, מגבת מעליו וקוצץ את השוקולד בפטיש. עובד מצוין בלי בלגן.
