סלט פסטה עם ארוגולה וצנוברים
את הסלט הטעים הזה אני עושה בקביעות כבר שנים. לרוב זה רצוי כמזכרת למנגלים או מזנונים. ההכנה מהירה וקלה.
מרכיב
- 500 גר 'אטריות, הכי טוב פארפל
- 1 פחית עגבניות מיובשות כבושות
- 1 ליטר פטה או פרמזן
- 80 גרם צנוברים
- טיל כרצונו
- 1 נק '. עשבי תיבול קנור
- מלח, פלפל
- אם תרצה, קצת שום
הכנה
- מבשלים את האטריות לפי הוראות וכוונו.
- במחבת על אש נמוכה, צולים קלות את הצנוברים עד לקבלת צבע זהוב.
- מסננים את השמן מהעגבניות לכלי קטן ומערבבים עם חבילת עשבי התיבול.
- חותכים את העגבניות המיובשות לחתיכות קטנות.
- לאחר מכן מוסיפים את כל המרכיבים ותערובת השמן לפסטה המצוננת ומתבלים במלח ופלפל.
