תבשיל גבינת תפוחי אדמה וכבשים (לצמחונים)
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
בכל פעם שאני מכין תפוחי אדמה ז'קט עם גבינת גבינה, נותרו תפוחי אדמה. אז הגעתי לקדחת גבינת תפוח אדמה זו:
מרכיב
- 2-3 תפוחי אדמה ז'קט (מהיום הקודם)
- 150 גרם גבינת כבשים
- 300 גרם יוגורט
- 150 גרם קמח מלא
- 3 ביצים
- 80 מ"ל שמן צמחי
- 1/2 חבורה של בצל אביב
- 1-2 שיני שום
- מלח, פלפל, טימין, אבקת פפריקה
- 2 עגבניות
הכנה
- מרסקים את תפוחי האדמה בקערה בעזרת מזלג, מפוררים את גבינת הכבשים גס, חותכים את בצל האביב עם הירוק לטבעות וקוצצים דק את השום.
- כעת מערבבים הכל עם היוגורט, השמן, הביצים, הקמח והתבלינים עם המזלג וממלאים לתבנית משומנת וחלקה.
- למעלה עגבניות חתוכות.
- אופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס או אוויר במחזור 160 מעלות צלזיוס למשך כ- 30 דקות.
בנוסף היה סלט מלפפונים בשבילי.
