Rheinhessen Bolongnese
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: שעה.
זמן הכנה כולל: שעה 20 דקות.
Rheinhessen Bolongnese ל -4 אנשים
הכנה
- מטגנים 2 שרלוטים גדולים
- גרד 1 ק"ג של בשר טחון מעורבב ובשל עם ליטר דורנפלדר ניין-הסה במשך שעתיים
- מוסיפים 2 כפיות ציר ירקות, 1 כף סוכר, 1 שן שום
- קוצצים 5 עגבניות ומוסיפים
- 400 מ"ל עגבניות עוברות, 1 חבורה של עירית, 1 חבורה של עלה קוצצים פטרוזיליה ומוסיפים
- 200 גר 'ענבים נטולי זרעים - חותכים ומוסיפים
- נותנים לו לנוח עוד שעה, מתבלים בפלפל ואגוז מוסקט וקמצוץ כמון - נעשה.
עם תגליאטל, אורז או תפוחי אדמה.
