Saarland Lyoner pan

זמן

זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 40 דקות.

מחבת סערלנד מסארלנד היא אחת ההתמחויות האזוריות שלנו, שנאכלת שוב ושוב. מנה לבבית אך גם טעימה מאוד.

תפוחי האדמה מבושלים עם הקליפה ואז נובחים, ואז מתאדים היטב ומאפשרים להתקרר. אני אוהב לעשות את זה יום קודם ולא נתתי את הזמן לזה.
חותכים את תפוחי האדמה המצוננים לפרוסות דקות.
קוביות בייקון ובצל, נקו את הכרישה, שוטפים היטב, מייבשים היטב וחותכים לרצועות.
קולפים את הליונים, מפוצלים לאורכם באמצע וחותכים לפרוסות בגודל ביס.
להכנה אני משתמש במחבת הצלייה בכמות זו.
ראשית, אני מטגן את הבייקון הפסים בשמן מספיק, ואז מוסיפה את הליונר וזמן קצר אחר כך את תפוחי האדמה. ואז אני נותן לכל זה לקחת קצת צבע וגם להוסיף את הכרישה והבצל.
ממליחים פלפל בצורה מסודרת ומניחים לזה להשחים מעט (בעיקרון כמו תפוחי אדמה מטוגנים).

מגישים ומגישים יפה.

כמומלצת סלט מומלץ.

אני מקווה שאולי גם אחד כזה או אחר אוהב את המטבח הכפרי שלנו, ומאחל לך תיאבון טוב