צלוי במלח
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: שעתיים 10 דקות
מרכיב
- 1 ק"ג מלח
- קצת פלפל
- 1 צלי, ללא עצמות, או חתיכה אחרת של חזיר צלוי
הכנה
- מתבלים את הבשר לפי הטעם (שום, פלפל וכו ') ומרינדים כמה שעות, אולי לילה.
- הניחו מגש אפייה עם נייר אלומיניום או נייר אפיה, ואז שפכו עליו את המלח.
- הניחו עליו את הצלייה ותנו לצלות בתנור בכ -200 מעלות למשך כשעתיים.
הבשר מבושל ללא תוספת שומן וטעמו חריף ועסיסי. עם זאת, אתה צריך להכין רוטב בנפרד. הטעמים גם קרים טעימים.
