מחבת בשר גדולה למסיבה
זמן
זמן ההכנה: 25 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 10 דקות.
קראתי זה עתה מחבת הבשר הצמחית לסילבסטר והייתי רוצה להכיר לכם את הגרסא שלי. האם יש u.a. תמיד ליום ההולדת שלי. כך:
מרכיב
- 1 מחבת אווז גדולה / צלייה או דומה
- בערך 1 ק"ג קסלרנאקן (חזיר)
- בערך 1 ק"ג טבע צוואר חזיר
- כמעט 1 ק"ג בצל
- 1 Knobiknolle
- חרדל
- מלח, פלפל
- 1/2 ציר ירקות
- אולי בירה
? הכנה
- חותכים את הבשר לפרוסות עבות (פירורי לחם), חותכים את הבצלים לטבעות, מחלקים את גליל השום, חותכים את הבהונות לרצועות.
- מתבלים את הבשר במלח, פלפל וחרדל, עומדים זקוף על שפת התבנית ומעל עם בצל ומקשטים, ואז פורסים גם 2 בשר וכו '... כך שהכל ישתלב בתבנית והוא יתבשל באופן שווה בעת התפירה פרוסות הבשר עומדות ואסור לשכב זו על זו.
- ואז מפזרים הכל עם מרק הירקות ומי אוהב, אפילו עם קצת בירה.
- לתוך הצינור, עם המכסה, בערך 3/4 שעה. נסו להשאיר אותו בתנור ברבע שעה עד 20 דקות אחרונות, כך שהנוזלים יצטמצמו והבשר יקבל קרום נפלא.
MAMMAGE שמח!
