בורק פשוט עם גבינת כבשים ופטרוזיליה
זמן
זמן הכנה כולל: 45 דקות.
חלקכם אולי מכירים את המאפה עלים שאיתו מכינים בקלאווה. אני לוקח גם את המאפה עלים זה כשרגע לפני זמן קצר ביקור פתאום בפתח ואני רוצה לאפות משהו על הזבוב, וזה טעים מאוד. הנה מתכון:
מרכיב
- 1 מארז בצק עלים בקלאווה
- 500 גרם גבינת כבשים
- 1/2 צרור פטרוזיליה
- 250 מ"ל יוגורט טבעי
- מעט שמן חמניות
- הצהוב של 1-2 ביצים
הכנה
- הניחו תבנית עם נייר קלף.
- מערבבים יוגורט ושמן.
- מרסקים את הגבינה עם הפטרוזיליה הקצוצה דק ומערבבים.
- לאחר מכן קחו 2 מאפים עלים זה מזה מהאריזה, הניחו אותם אחד על השני והברישו קלות עם תערובת שמן היוגורט, מפזרים את תערובת הגבינה לכל מקום ואז מגלגלים פנימה מעט מוצקים או הדוקים יותר. חזור על התהליך עד שהבצק נגמר.
- שים את כל הלחמניות על הפח, מברישים עם חלמון הביצה מעליו ואופים כ 25 דקות עד 30 דקות על 220 מעלות עד שהמשטח מזהיב.
- אחרי שהוצאת את הפח מהתנור, חתוך את הברוק לחתיכות בגודל שרירותי וסיימת!
בנוסף סלט! המממ תיאבון טוב!
