אמריקאי עם קמח כוסמת
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 25 דקות.
תקופת מנוחה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
כריסטל הפתיעה אותי שוב היום, ביום ראשון, בכישורי האפייה שלה. היו אמריקאים. מאז שהיא סובלת מאי סובלנות לחיטה, היא החליפה את קמח החיטה בקמח כוסמת ואת הקמח בקמח עמילן תפוחי אדמה. זה עבד טוב מאוד והם היו טעימים!
מרכיבים ל 10-15 חלקים:
בצק:
- 60 גר 'חמאה
- ביצה אחת
- 90 גרם סוכר
- 1 כפית קליפת לימון מגורדת
- 1 כוס סוכר וניל
- 250 גרם קמח (קמח כוסמת)
- 2 כפות קורנפלור (עמילן תפוחי אדמה)
- 1 קורט מלח
- ג'סטר 1 סודה TL,
- בערך 1/8 ליטר (125 מ"ל) חלב (השתמש יותר חלב אם משתמשים בקמח כוסמת)
הכנה
- מקציפים חמאה, ביצה, סוכר, מלח וסוכר וניל עד שהם מתפיחים. מערבבים את הסודה לשתיה, הקמח והעמילן ומערבבים. הוסף חלב בהדרגה.
- משמנים 2 מגשי אפייה, אבק עם קמח (היא השתמשה בנייר אפייה).
- ממלאים את הבצק בשקית צנרת עם זרבובית מחוררת ומזריקים ערימות במרווחים על תבנית האפייה.
- אופים בחום של 180 מעלות (חום עליון ותחתון) באמצע התנור למשך כ 20 - 25 דקות.
- זמן האפייה עשוי להשתנות תלוי בסוג התנור ובקמח המשמש. כשמשתמשים בקמח כוסמת, זמן האפייה קצר יותר.
- לאחר הקירור, מכסים את הקרקעית עם ציפוי (מערבבים סוכר ציפוי עם מעט מים עד גוש עיסה) ומקשטים עם קישוט (למשל שוקולד, פניני סוכר וכו ').
- כריסטל זיקק את ההקצפה בעזרת כף קקאו אפייה וקליפת לימון מגוררת.
זמן ההכנה: 15 דקות
זמן מנוחה: 15 דקות
שיהיה לכם כיף לאפות ותאבון טוב! קנה עכשיו 
קמח כוסמת Biozentrale, חבילה של 6 (6 x 500 גרם) 13,74 ?
