שיפודי סופלאקי
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.
שיפודי Souvlaki כמו ביוון!
ביוון נמכר מעדן קטן כמעט בכל הנמלים. לא בולט ממש בקרוון ישן מאוד, אתה פשוט עוקב אחר הריח. ואז פינוק כמו מעדנים.
ראשית, הכינו מרינדה:
מרכיב
- שמן זית ומיץ לימון טרי, בערך 3 עד 1. לסכום כולל של כ 100 מ"ל הוסף:
- 2-3 כפות מלח
- 2 כפות פלפל
- 2 כפות אורגנו
- שיני שום טריים בכל כמות (אם לא נעים לך, עזוב את זה לבד)
הכנה
- להקציף הכל היטב.
- כבשר אני אוהב צלי סלמון חזיר, אבל זה גם צלוי צוואר, פילה או סתם צלי חזיר צלוי, תפסיקו בהתאם לטעמכם ותקציבכם.
- חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומניחים במרינדה (בשקית ניתן לערבב הכל היטב, אך כאמצעי זהירות, הכניסו את השקית האטומה לקערה)
- עוברים שקט למשך הלילה, ואז לשים שיפודי שישליק ומנגל.
- לפני ההגשה הניחו מעט מיץ לימון טרי ואורגנו מיובש על השיפודים, הוסיפו לחם / באגט טרי ואז תיהנו.
- כל השאר מתאים ל"גרילדונס ", כמו גם לשיפודי סוקוק, סלט עגבניות עם טבעות פטה ובצל, המממ- לא יאוחר בסוף השבוע, הפחם שוב זוהר.
שיהיה לכם כיף לטעום, אשמח לשמוע אם ואיך זה טעם.
כמובן, אני פתוח גם לביקורת / הצעות לשיפור.
