שיפודי סופלאקי

זמן

זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן הכנה כולל: 15 דקות.

שיפודי Souvlaki כמו ביוון!

ביוון נמכר מעדן קטן כמעט בכל הנמלים. לא בולט ממש בקרוון ישן מאוד, אתה פשוט עוקב אחר הריח. ואז פינוק כמו מעדנים.


ראשית, הכינו מרינדה:

מרכיב

  • שמן זית ומיץ לימון טרי, בערך 3 עד 1. לסכום כולל של כ 100 מ"ל הוסף:
  • 2-3 כפות מלח
  • 2 כפות פלפל
  • 2 כפות אורגנו
  • שיני שום טריים בכל כמות (אם לא נעים לך, עזוב את זה לבד)

הכנה

  1. להקציף הכל היטב.
  2. כבשר אני אוהב צלי סלמון חזיר, אבל זה גם צלוי צוואר, פילה או סתם צלי חזיר צלוי, תפסיקו בהתאם לטעמכם ותקציבכם.
  3. חותכים את הבשר לקוביות קטנות ומניחים במרינדה (בשקית ניתן לערבב הכל היטב, אך כאמצעי זהירות, הכניסו את השקית האטומה לקערה)
  4. עוברים שקט למשך הלילה, ואז לשים שיפודי שישליק ומנגל.
  5. לפני ההגשה הניחו מעט מיץ לימון טרי ואורגנו מיובש על השיפודים, הוסיפו לחם / באגט טרי ואז תיהנו.
  6. כל השאר מתאים ל"גרילדונס ", כמו גם לשיפודי סוקוק, סלט עגבניות עם טבעות פטה ובצל, המממ- לא יאוחר בסוף השבוע, הפחם שוב זוהר.

שיהיה לכם כיף לטעום, אשמח לשמוע אם ואיך זה טעם.

כמובן, אני פתוח גם לביקורת / הצעות לשיפור.

פרק 114- שיפודי פרגיות ברוטב מנצח | אוֹקְטוֹבֶּר 2020