גלילי הרינג ממולאים
המתכון מיועד לשני אנשים, וזה
- 6 פילה מטזה (שמור), למשל מאלדי
- 1 כף פרייש ושמנת חמוצה כל אחד
- 1 1/2 כף חזרת מגוררת (או זכוכית)
- 1 כף מיץ לימון
- 1 כפית סוכר
- מעט מלח ופלפל
- 2 תפוחים מגוררים בצורה גסה (על פומפיה ירק)
שוטפים את המטייז'ים וטופחים יבשים, ואז מערבבים בהדרגה את החומרים לעיל, מוסיפים את התפוחים המגוררים לקרם ומורחים את הפילטים, ואז מגלגלים ומגישים. זה מתאים לתפוחי אדמה מעט ג'קטיים טריים או לתוספת לפי הטעם. פשוט טעים, אפילו למזנון דגים נכס אמיתי.
