בצק עלים ממולא עם המבורגר ופטה תרד

אתה צריך:

1 גליל בצק עלים טרי או צלחות TK (6 צלחות)
500 גרם בשר טחון מעורבב
בערך 500 גרם תרד TK
250 גרם גבינת פטה / כבשה
שום
תבלינים: מלח, פלפל, מוסקט

חותכים את גליל הבצק עלים ל 6 צלחות בגודל שווה. מוציאים את התרד מהמקפיא ונותנים לו להפשיר.
מתבלים את התרד באגוז מוסקט ושום. גבינת כבשים חתוכה לקוביות קטנות. מתבלים בשר טחון במלח, פלפל.


מכסים את המאפה עלים בבשר טחון, תרד וגבינת כבשים. מרטיבים את שולי הבצק במים ומקפלים מעל "הערימה" ליצירת אריזה.
מברישים או מפזרים שוב את המנות במים.

אופים כ- 25 דקות בחום של 180 מעלות.

תיאבון טוב !!

השף יוסי שטרית במתכון לפילה בס עם מנגולד, חומוס ולימונים | פברואר 2024