אטריות מנגולד שוויצריות עם גבינת כבשים - לא רק לצמחונים
כאן לשם שינוי, מנה צמחונית שצריכה לשכנע אפילו מעריץ בשר ייעודי. ;)
מרכיב
- חבילה אחת של שופפנודלן (יש ועוד במדף המקפיא)
- 1 מנגולד שוויצרי
- מנה אחת של כבשים או גבינת פטה (טרי מהשוק טעים כמובן)
- 1 בצל
- שמן זית ורמה / חמאה
הכנה
ראשית מטגנים את אטריות הבטטה במחבת עם מעט שמן זית עד להזהבה. ואז מוציאים את אטריות הבטטה, מניחים לקרר ומטגנים את המנגולד הקצוץ הדק (עם או בלי גבעול) עם בצל חתוך ו -2 כפות ראמה / חמאה, הופכים בעדינות. מפוררים בזהירות את הכבשה או גבינת הפטה ומניחים לרכיבים להתבשל בינוני כ -5 דקות. לבסוף, מוסיפים את אטריות הבטטה, משרים שוב את התבנית למשך כדקה ואז מגישים עם בגט טרי.
אם תרצו תוכלו להחליף את המנגולד בתרד עלים טריים ולהשתמש במוצרלה במקום בגבינת כבשים או פטה.
תיהנו מארוחה!
