טיפ להכנת ריבת חבושים או ג'לי
טיפ להכנת ריבת חבושים או ג'לי.
עד כה תמיד הסרתי והשלכתי את הגבעולים, ניצני הפרחים ומעטפת הליבה כשמכינים את החבושים לריבה או ג'לי תוצרת בית. עכשיו קראתי שעליך להסיר את הליבה אך לא לזרוק, אלא למלא שקיות פילטר של תה תה, זה אמור להיסגר ולהתבשל איתו, מכיוון שרק הליבה מכילה המון פקטין, שהוא חומר טבעי למילוי טבעי!
קליפות תפוז ולימון מכילות הרבה פקטין טבעי (כ -30%). לכן תוכלו גם (אך רק מפירות לא מטופלים!) לבשל עם הכנת ריבות, מרמלדות או ג'לי.
