מרק עגבניות - פשוט טעים
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 35 דקות.
מרק עגבניות טעים
מרכיב
לכ -2 אנשים
- 500 גרם ארומטים
- 1 בצל
- 2 בהונות של שום
- 500 מ"ל ציר ירקות
- 2 כפות רסק עגבניות
- 1 קליעה טובה של מטבח / קרם סויה
- בזיליקום
- טימין
- פטרוזיליה
- אורגן *
- פלפל
- מלח
- שמן
- בלנדר או מסננת גדולה
- לא חובה: זרעי פשתן, שקית אורז
* אתה יכול לקחת את זה טרי, אבל יבש באותה מידה
הכנה
חותכים את הבצל והשום לקוביות קטנות ומטגנים בשמן. בינתיים חותכים את העגבניות ומסירים את הגבעול.
מוסיפים את העגבניות לבצל והשום המטוגנים ומתבלים בכל התבלינים לעיל, מלח ופלפל.
הניחו את הסיר ומבשלים על אש קטנה למשך 15 דקות.
לאחר רבע השעה ממלאים את מרק הירקות ומוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים כ -5 דקות נוספות. ואז אתה יכול לרסק את כל העניין ואם אתה רוצה לעבור בלי קליפות עגבניות דרך מסננת גדולה.
מתבלים במטבח סויה ואולי מתבלים בתבלינים. זה מתאים לבגט טרי.
אני עדיין מבשל שקית אורז בנפרד כמנת מרק.
כשאני מגישה את המרק, אני מוסיפה לעיתים קרובות זרעי פשתן, שאינם בריאים בלבד, אלא גם מספקים מנה בצד פריך ואגוזי למרק.
המנה הזו סופר מהירה, בריאה ולא מלחיצה בכלל.
Ps: אנו אוכלים טובים מאוד, כך שכמות זו עשויה להספיק ל -3 אנשים.
