עוגת וופל מהצלחת
עוגת וופל גדולה כמו תבנית אפייה:
WAFFELBLÄTTER כמעט גדול כמו תבנית אפייה (29X23 ס"מ), יש את וולמארט (רחוב 10 1.25 יורו בערך) מאז שיש לי אותה. זה כמו וופלים כמו וופלי קצף, אין וופלים מיצרן הוופל.
אם הוופלים קטנים מדי למגש האפייה, פשוט הניחו שני זה לצד זה.
מרכיבים והכנה
קח לבצק:
- מפרידים 8 ביצים (מקציפים לבן ביצה לשלג, ואז מקפלים פנימה)
- 4 1/2 כף מים חמים
- 2 חבילות. סוכר וניל
- 250 גרם סוכר
- 2 טיפות של טעם לימון (5 טיפות של טעם טוב יותר * גרם *)
- 200 גרם קמח
- 1 1/2 כפית אבקת אפייה
- 150 גרם אגוזים טחונים
מורחים את השלם על נייר אפיה, כמובן עם נייר אפיה מונח :-) ואז אופים בחום של 160 מעלות למשך 30 דקות.
למילוי:
- מקציפים 250 גרם חמאה עד לקבלת קצף
- ואז 200 גרם אבקת סוכר
- חבילה אחת. סוכר וניל
- 2 כפיות קפה מסיס (3 כפות עם טעם טוב יותר)
ממשיכים לערבב ואז מוסיפים 3 ביצים אחת בכל פעם. באמת חשוב שתנקו אותן אחת אחת ותמשיכו לערבב, ולא רק את כל 3 הביציות בו זמנית.
כשהבצק מוכן, הניחו את מגש האפייה על לוח עץ ותנו לו להתקרר. ואז מורחים את המלית על הבצק, ואז עלה וופל עליו, הופכים את כל העניין בצד הוופל ומקלפים נייר אפייה מהצד השני ושוב מורחים את המלית ושוב וופל עליו. לבסוף, תוכלו לקשט את כל העסק בשוקולד משקית צנרת, תלוי במצב רוחכם.
