עוגת ברק
אהבה שלא הודיעה לבקר ואף עוגה שם? זו לא בעיה עם המתכון הזה מכיוון שהוא מהיר להכנה ועדיין טעים לוהט.
מרכיבי עוגת ברק:
- ביצה אחת
- 50 גרם מרגרינה או חמאה
- 125 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 250 גרם קמח
- אבקת אפייה של 1/2 ליטר (= כפית כפולה)
- 1 קורט מלח
- חלב במידת הצורך, הבצק צריך לעבור מכף לחרז.
איך מעבדים את הבלילה ומורחים על צלחת.
בנוסף, ממיסים מעט מרגרינה או חמאה ומורחים על הבצק, ואז מפזרים קינמון (שאוהב סוכר וקינמון).
אופים 25 דקות בחום של 175 מעלות.
חותכים חם ומגישים.
כמובן שאפשר לאכול אותו גם קר, או לחמם באותה מידה במיקרוגל.
מכיוון שאני אוהבת עוגות עבות יותר, אני תמיד מכינה פעמיים את כמות הבצק וצוברת אותה על צלחת.
טיפ:
אני מעדיף אבקת טארט טרטר לבצק / עוגה זו.
בהצלחה
