תבשיל שעועית לבנה
תבשיל שעועית לבנה, המרכיבים הם:
- 1 פחית שעועית לבנה גדולה
- 1 בצל
- חבורה של עצי ליבנה
- 500 גרם בשר בטן
- 1 פולני
- קוביית בולון 1
- 1000 מ"ל מים
- 500 גרם תפוחי אדמה
- מלח, פלפל, 3 עלי דפנה, מלוחים
הכנה
מבשלים את הבטן (שלמה) בסיר גדול עם מים וקוביית הבוניון במשך 45 דקות. קלף, שוטף וחותך את תפוחי האדמה לקוביות קטנות. שוטפים ירקות וחותכים קטנים. קולפים את הבצל וחותכים לחתיכות. כעת הוסף את החומרים לבטן. מבשלים במלח, פלפל, עלי דפנה וטעמים. לאחר 15 דקות, מוסיפים את השעועית ומתבלים שוב. מוציאים את הבטן מהסיר וחותכים לחתיכות, ואז מחזירים לתבשיל. חותכים את הלק לחתיכות ומוסיפים אותו לתבשיל. מוכנים וטעים! כמו המקרה עם תבשיל, אחרי יום של "זמן מבשלות" זה הכי טעים!
