מחבת אסייתית - גם בלי ווק וקלילה מהצפוי!
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
כדי להעלות מנה אסייתית טעימה, כמובן, היא דורשת ציוד בסיסי מסוים:
- 1 מחבת או ווק גדול ויפה
- רוטב סויה (כהה או בהיר - הכהה עז יותר - אני מעדיף את הבהיר)
- שמן שומשום (סויה, קפוא, שמן אגוז וכו ')
- שורש זנגביל (חובה במחלקת הירקות)
- תבלין סיני (זמין בכל סופרמרקט)
- צ'ילי (למשל סמבל אולק - ניתן להשיג בכל סופרמרקט)
- אטריות Asia-Mie (ניתן להשיג כמעט בכל המרכולים)
חשוב: יש לחתוך את כל המרכיבים (בשר וירקות) קטנים מאוד.
מחבת אסיה טעימה הכנה:
- הרתיחו 100 גרם נודלס אסייתי (בדרך כלל 5 דקות)
- כ גרד 150 גרם מכל בשר בשמן שומשום למשך כ -4 דקות
- מתבלים בתבלין סיני ושום
- הוסף זריקה חסון של רוטב סויה
- הוסף רסק צ'ילי (טיפ סכין טוב)
- הוסף ג'ינג'ר (בערך 1/2 כפית)
- לבסוף הוסיפו כ -150 גר 'ירקות - אפשר ממש לקחת הכל: בצל, כרישה, גזר, שומר, יורה במבוק, ירקות אסייתיים מהזכוכית, קישואים וכו'.
מערבבים הכל ומטגנים כמה דקות - מוסיפים עשבי תיבול טריים (פטרוזיליה, חשוב מאוד כ 10 עלים של בזיליקום - זה לא חייב להיות תאיבאי)
סוף סוף מערבבים אטריות - אחרי מקסימום 10 דקות, התבנית האסייתית מוכנה! כמובן ברור שאתה צריך להתנסות עם התבלינים בהתחלה כדי למצוא את הטעם והחדות האידיאליים עבורך. אבל תראו, זה קל מאוד, טעים, מהיר ומשתנה מאוד.
