לחמניות בציפוי סתיו
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
במקרר שלי, פחית לחמניות Knack & Back Sunday התמעטה לקראת הסוף המתקרב ורציתי להכין משהו שונה מאשר ארוחת בוקר או לחמניות פיצה עם גבינה וטונה. בנוסף, לא רציתי לקנות מרכיבים, אלא לעבד את אותם חומרים שהיו זמינים לי כרגע: מה אתה מכין אגסים, קממבר, כרישה, פטריות, קווארק עשב וסלמי? לחמניות פיצה נפלאות בסתיו!
המרכיבים הם בסך הכל 6 שטוחים קטנים? לחמניות ?:
- 100 גרם קווארק עשב
- הלבן של מקל כרישה דק
- 1/2 קממבר
- אגס אחד גדול
- כמה פטריות או פטריות אחרות
- בצל 1 או 2 שאלוט
- 6 פרוסות סלמי (בתצלומים: סלמי פלפל)
- 100 גרם בייקון רזה לקוביות
- מלח, מוסקט ופלפל
הכנה
- ראשית, את האגס המרובע והבורג חתוך לפרוסות דקות ומאודה ביין לבן.
- על הפיצוחים ולחמניות הלחם נלחצים כמה שיותר שטוחים לאחר ההסרה ומתפשטים דק בעזרת קווק העשבים.
- ואז מגיעים פרוסות האגס, הכרישה חתוכה לטבעות נאות מאוד, כמו גם טבעות הבצל העדינות, פרוסות הסלמי הפרוסות בפרוסות דקות, הקממבר פרוס וכמה קוביות מהבייקון הגס הגולמי. ההזמנה תלויה בך. אם טבעות בצל וכרישה נמצאות מעל הגבינה, הן שזופות קריספיות.
- מתבלים בפלפל, מלח וקורט אגוז מוסקט ואופים כ-15-20 דקות על 200 מעלות על תבנית מרופדת בנייר אפייה (בדוק את זה)
מי שאוהב את זה, עדיין יכול פטרוזיליה קצוצה מעל הגבינה.
