"דגים עיוורים" - מרק ביצה חמוץ טעים
שאוהב לאכול ביצים חמוצות עם תפוחי אדמה, אך רצה לחסוך סירים בעתיד, יכול לנסות את המתכון שלי פעם אחת, נראה לי טעים :)
מבשלים 5 ביצים, מקלפים וקוביות. קולפים וקובעים 1/2 ק"ג תפוחי אדמה (תלוי כמה אתה רוצה), מכסים במים ומבשלים עם תבלינים, מלח ועלי דפנה. כשקוביות הבטטה מבושלות, מוסיפים את הביצים ו 2-3 ביצים, מתבלים בסוכר, חומץ וחרדל - מוגמר!
באופן אישי אני מעבה את המרק אם הוא עדיין קצת דק מדי, למשל עם קלסר רוטב על, אבל זה כמובן עניין של טעם.
תן לזה לטעום אותך.
