מאפינס אוכמניות
המתכון נותן כ 18 מאפינס אוכמניות
בקערה מערבבים 100 מ"ל שמן (או חמאה מקוררת נוזלית) עם 3 ביצים, 200 גרם סוכר ו -200 מ"ל חלב.
בקערה השנייה מערבבים 330 גרם קמח עם 1 שקית אבקת אפייה וקורט מלח.
מוסיפים את התערובת היבשה ל"רטובה "ומערבבים היטב.
הוסף 250 גרם אוכמניות טריות או מופשרות (זהירות לא לרסק אותם יותר מדי).
ממלאים במצקת (הכי טוב לדעתי) את תבנית המאפינס המעוצבת בכוסות נייר ואופים כ 25 דקות בחום של 170 מעלות / U. לאחר הקירור, אבק עם אבקת סוכר.
