החלקות התחתונות של העוגה על צלחת הפאי
כשאני אופה את עוגת הגבינה האהובה שלי, אני משתמשת בצורת קפיץ עגולה.
להגשה אני מסיר רק את הטבעת של Springform ומביא את העוגה, כולל Springformboden על צלחת העוגה (עבור כמה אנשים משחק מיושן).
כאשר חותכים או מורידים את החלקים לאורחים, רצפת המתכת של צורת הקפיצים בדרך כלל מחליקה קדימה ואחורה.
כדי להתמודד עם זה, אני לוקח חתיכת נייר מטבח מהגליל, מרטיב אותו ומקפל אותו לחתיכה בגודל של 10X10 ס"מ.
הנחתי את זה על צלחת העוגה ושמתי את התחתית של צורת הקפיץ עם העוגה עליה כדי שהקרפ לא יהיה גלוי.
שום דבר לא מחליק יותר.
