עוף ברוטב שמנת שמיר
מתכון ל -4 אנשים:
אתה צריך:
4-5 פילה של חזה עוף
חבורה של שמיר טרי
בירה עוף (מהכוס)
קרם
קמח
כמנה לצד: אורז
חותכים את הבשר לרצועות דקות (כמו גרוס) והופכים אותו לקמח. מחבת (אם אפשר ללא ציפוי) על הכיריים, שמן ונניח לו להתחמם. עכשיו אתה מטגן את הבשר מסביב. תלוי כמה פריך אתה רוצה את זה. אבל אל תמליחו פלפל לפני!
אם אתה משתמש בתבנית לא מצופה, כעת יש קרום קל בתחתית התבנית. נוסף על כך שופכים ליטר מים ונותנים לו לרתיחה. הקרום מתמוסס ומביא טעם נהדר ברוטב. כשזה רותח, מוסיפים את אבקת מרק העוף על פי ההוראות. השתמש במשהו נוסף, מכיוון שהבשר לא היה מתובל. עכשיו לבשל הכל (הוצא ממנו את הבשר באופן טבעי) לזמן מה, כך שניתן יהיה להוריד מעט את הרוטב. לאחר כרבע שעה, מוסיפים את השמנת (כוס (200 גרם) ל- 1/2 ליטר מרק). גם זה צריך לבשל כ 20 דקות. 10 דקות לפני הסוף מגיע שמיר הקצוץ דק. ב -5 הדקות האחרונות גם הבשר המטוגן שהיה צריך להיכנס פנימה.
אז זהו. כמובן, מערבבים מדי פעם ומתבלים לפי הטעם. תלוי בטעמך הוסף פלפל ומלח.
כמנה צדדית אני ממליץ על אורז פשוט.
תהנה בבישול. תתפלאו !!!
טיפ קטן נוסף:
למחרת זה טעים הרבה יותר!
