משמשים מלאים בשוקולד
זה מה שאתה צריך
- 500 גרם משמשים מיובשים, אני מעדיף את המשמשים הרכים של A..i.
- 200 גרם מצמד שוקולד (לא זיגוג קקאו!), חלב מלא או מריר, כמו שאתה אוהב - או תערובת של שתיהן! גם שוקולד לבן טעים.
- 150 גרם חומר גלם למרציפן
- 80 גרם שקדים טחונים
הכנה
- ללוש את ממרח המרציפן עם השקדים הטחונים, אם יש צורך להוסיף מעט מים.
- חותכים לכל משמש שקית קטנה, ממלאים עם חתיכת רסק מרציפן, סוחטים.
- ממיסים את השוקולד בביין-מארי על אש נמוכה ומכסים את המשמשים.
- הניחו להתייבש על נייר אפיה או קלף.
שוסטר ושוסטר: לאה גולדברג, גלקסיות וגלידה | אַפּרִיל 2024
