וופל קינמון אחרי אורומאס ארט
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
קיבלתי את המרשם מאמי ואמא שלי קיבלה אותו מסבתא וסבתא קיבלה את זה מאמא שלה, אז המתכון הוא מהוופל של וופל קינמון מהדור הרביעי וכנראה שהוא יועבר לבת שלי על ידי.
אבל עכשיו אני רוצה להכיר לכם את המתכון של לחמניות הקינמון.
מרכיב
- 125 גר 'חמאה
- 2 ביצים
- 250 גרם קמח
- 200 גרם סוכר / אבקה
- טחנו 65 גרם אגוזי לוז או שקדים טחונים
- 10 גרם קינמון
- בקבוקון אחד של רומארומה
הכנה
שלב 1: מרכיבים בקערה
חמאה, ביצים וסוכר בקערה
שלב 2: מערבבים קצף
מערבבים את כל החומרים במיקסר עד להקצפה, מוסיפים טעם רום.
שלב 3: הוסף קמח ושקדים
אני שופכת את הקמח לתערובת הקצף ומוסיפה את השקדים הטחונים שלי או אגוזי לוז טחונים
שלב 4: שקל קינמון
כאן אני שוקל את 10 גרם הקינמון וגם שופך אותו לבצק
שלב 5: הוסף קינמון
הקינמון מגיע בבצק, שמערבבים אותו שוב עם מערבל הידיים.
שלב 6: כדורי צורה
כדורים בגודל אגוז מעוצבים מיוצרים בידיים מקומחות וכדור אחד כל אחד מונח בתבנית רקיק קינמון שנמרח בשמן או חמאה.
שלב 7: חותכים עוגיות
לאחר האפייה מוציאים את צלחת הבצק המוגמרת עם גלילי הקינמון מברזל מקל הקינמון וחותכים לעוגיות. זמן האפייה הוא 5 דקות עם ברזל הקינמון שלי.
שלב 8: להתקרר
את הוופלכן המוגמר מניחים על חוט להתקררות, אך מאובקים כשהם עדיין חמים באבקת סוכר.
שלב 9: הגישו עוגיות או שמרו על טריות
תוכלו להגיש את העוגיות בערב חג המולד עם מנה של כוכב.
או שתוכלו להכניס אותם לקופסה, שם הם יישארו טריים ותוכלו ליהנות מהם קצת אחר כך.
אני מאחל לך בהצלחה בעת האפייה. 
ברזל וופל במבחן והשוואה קרא את דוח הבדיקה
