תה קר עם זנגביל
ההשפעה המעוררת במחזור הדם של הג'ינג'ר בשילוב עם ויטמין C של הלימון ידועה למעשה בהקלה בתסמיני קור.
עכשיו קיבלתי גרסה מורחבת בצ'ילה, שההשפעה המצוינת שלה הפתיעה אותי.
רכיבים (לליטר 1)
- שורש זנגביל, גודל אגודל טוב
- ליים, 2 חלקים
- דבש דבורה 2-4 כפות
- כנדרש פפרונצ'יני, 1-2 חלקים, 8 חלקים!
הכנה
- שטפו היטב את השורש, אל תקלפו בהכרח. טוחנים דק, עדינים ככל האפשר.
- ממיסים את הלימניות, מגרדים מעט מהקליפה הירוקה בעזרת הסכין, מוסיפים למיץ.
- פפרונצ'יני - הדברים הקטנים מאוד חריפים, הנקראים גם פלפלי צ'ילי - חתוכים דק.
- לשטוף ידיים!
הכנה
- מרתיחים מים 1 ליטר, מורידים לחום קטן ומוסיפים זנגביל. תנו לו לנוח 10 דקות (לא לבשל).
- יוצקים את פפרונסיני, נותנים לו לנוח עוד 2-3 דקות.
- הוסף מיץ ליים ודבש בסוף (רגיש לחום)
- כדי לנקות את הקצה במינון דבש.
- מלאו כד תרמוס.
