תוכנית בישול ליומיים
מה עלי לבשל? את השאלה הזו ניתן לשאול רק חצי לעתים קרובות ככל שמתכננים בחוכמה. רבים מכתבי העת הביתיים הכל-יכוליים ממליצים להכין תוכנית שבועית מהורהרת ורציפה, לקנות ספציפית ולבשל. למרבה הצער, הניסיון מראה שהמקסימום לשבוע זה בסדר? צ'אפו לאנשים המיישמים רמת משמעת זו לאורך זמן רב יותר.
העובדה היא שלעתים קרובות זה צריך להיות מהיר, שאתה קונה באופן ספונטני משהו בדרך או סתם אין לך רעיונות במשך שבוע שלם. קל יותר, אם אתה חושב יומיים מראש, מהאוכל המקביל מוכן בדיוק כפליים ביום הראשון. ואז עשית כבר חצי מהעבודה ליום הבישול שלאחר מכן. להלן כמה הצעות:
תפוחי אדמה
יום 1: תפוחי אדמה מבושלים עם קווארק עשב או תפוחי אדמה מבושלים כמנה. מכינים תפוחי אדמה מבושלים
יום 2: ארוחת בוקר חקלאית: מקלפים ופורסים את תפוחי האדמה. לטגן במרד חמאה (מי אוהב: שומן), בייקון ומה עוד צריך ללכת: שרידי ירקות, פטרוזיליה, אולי שאריות. כאשר תפוחי האדמה נחמדים ופריכים, מקפלים פנימה ביצים טרופות ומטגנים או מגישים ביצים מטוגנות בנפרד.
יום 1: פירה תוצרת בית נהדרת, למשל עם קמח בשר. מכינים פירה
יום 2: עוגות תפוחי אדמה: להוסיף את הפירה הקר עם חלמונים, קמח, מלח ופלפל לבצק שאינו רטוב יותר. במחבת בשפע של שומן חמאה מטגנים לביבות שטוחות כ -10 ס"מ זהובות משני הצדדים. מגישים עם רוטב תפוחים.
לטגן
יום 1: חזיר צלוי נחמד עם כופתאות או צלי בקר עם תוספות שהיו בעבר ארוחת יום ראשון. לא רק מכיוון שביום לורד הבשר הורשה למלא אותו, אלא גם מכיוון שביום שני היה בדרך כלל יום שטיפה ולעקרת הבית לא היה זמן למטבח גדול. ואז היה שאריות הבשר קר עם מלפפון חמוץ וסלט. שרידי צלייה הם גם אידיאליים ככניסה לתחתית או לתחתית. ? מתכונים צלי
יום 2 - וריאנט 1: זה לא קשה להכין ג'לי לבד: מרק חריף עם חומץ, המיוצר לג'ל עם ג'לטין, משמש כ- sülzflüssigkeit. כמו שריר זרעים הוא הצלייה, ואז נשארים ירקות או אפילו הירק מהיום לפני, חמוצים חמוצים? בדיוק לפי מצב הרוח שלך. הג'לי-ג'לי המהיר ביותר, אם הם מוכנים במנות בצלחות עמוקות. בדרום גרמניה זה נקרא "טלרסולץ".
יום 2 - וריאנט 2: פשטידות נקראות איתנו כלים שנאפים במעיל מאפה? מקביל ל"עוגה "האנגלית. אחרי הכל, אנחנו יכולים להסתיר את כל מה שנשאר כאן, לתבל אותו היטב ברוטב שמנת ולאפות אותו חום זהוב להפליא. ה- Grundpastenenteig הוא מאפה מלוח העשוי מקמח 250 גרם, חמאה 125 גרם, חלמון ביצה, 172 כפיות מלח ומים. מרפדים תבשיל פטה או תבשיל קדירה (בעיקר כלי חרס) עם מחצית מהבצק הזה. למלית חשוב שתארזו את הבשר ואת כל השאריות ברוטב סמיך יחסית. ואז מכסה בצק עליו, הצהוב הזהוב, אם הוא מורח בקרם ביצה. חשוב מאוד: כדי למנוע היווצרות של לחות רבה יותר בעוגה, גזרו חור של 1-2 ס"מ באמצע מכסה הבצק ועשו ארובה עם נייר אלומיניום. ואז הספיקו 30 דקות בתנור החם של 200 מעלות וההנאה מוכנה.
ניתן להכין פשטידות כאלה גם עם שרידי ירקות!
ירקות
יום 1: משהו עם ירקות. מתכונים עם ירקות
יום 2 - וריאנט 1: מירקות שנותרו ניתן להכין מרק ירקות נפלא: מחממים את הירקות עם מרק ומחית. תבלין נחמד, סיים.
יום 2 - וריאנט 2: פלן ירקות עובד גם נהדר עם ירקות מהיום הקודם. פלאן הוא סוג של פודינג קרם ביצה או סופלה שבושל בתנור באמבט מים חמים. כדי לעשות מחית זו נותר הירקות ולערבב אותם עם תערובת ביצה ושמנת (2 ביצים עד 100 מ"ל קצפת). מתבלים היטב וממלאים שקיקים קטנים. מבשלים בתנור באמבט מים חמים בחום של 180 מעלות (חום עליון / תחתון) למשך 35-40 דקות. בהתאם לירקות ולגוסטו, אפשר להוסיף גם גבינה או בייקון.
אטריות
יום 1: משהו עם נודלס? מתכונים עם נודלס
יום 2:
