הדביר פילה דגים במהירות
עבור אנשים מסוימים מאוד לא נוח: עצמות דגים של עצמות הדגים. אמנם ניתן להסיר את העצמות בעזרת זוג צבת, אך לפעמים זה חייב להיות מהיר, למשל אורחים רבים או מבשלים בלחץ זמן.
הניחו את פילה הדגים על מחצלת חיתוך עם צד העור. עכשיו עם האצבע המורה "כנגד התבואה" מעל הפילה. עצמות נשמרות תמיד בפילה כשממלאים את הדג. כעת הניחו סכין חדה מאחורי עצם הלבד האחרונה וחתכו קדימה בצורה V. הפילה כעת נטול עצמות והוא טוב גם לחובבי הדגים הקטנים שלנו; o)
טיפ נוסף: אם עצם דגים נתקעת בגרונך, מיד ללעוס נתח של לחם חום יבש ובלע כמה שיותר יבש! גם כרוב כבוש הולך. במקרה של ספק מיד לרופא!
