פפרטז'ים הולנדים
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
מרכיבים ל -4 מנות
- 3 ביצים
- 150 גרם סוכר
- 1 כוס סוכר וניל
- 1 קורט מלח
- 75 גרם קמח
- 75 גרם קמח כוסמת
- 4 כפיות אבקת אפייה
- 120 מ"ל חלב
- אַבְקַת סוּכָּר
- חמאה
אם אין לכם קמח כוסמת, הוא עושה גם קמח רגיל.
הכנה
- טורפים את הביצים, הסוכר וסוכר הוניל עם קמצוץ המלח עד לרתיחה. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומערבבים. הוסף חלב. אם תרצו תוכלו להוסיף גם קצת קינמון לבצק. טעימות אחרי חג המולד :-)
- נותנים לבצק להתנפח כ 20 דקות. ואז עם מגרפה קטנה בפופרטספפאן הלוהט. אופים משני הצדדים עד שחום בהיר! אתה יכול גם לקחת בקבוק סחיטה למנות (ניתן להשיג בחנויות קמעונאיות).
- הכי מגישים חמאה מומסת בעזרת מברשת (מברשת גומי) מעל פופרז'ות המוגמרות ומפזרים אבקת סוכר.
זמן ההכנה כ 20 דקות ללא תקופת מנוחה.
Poffertjespfanne הוא סוג של מחבת, עם תלוי בסוג עם 7-19 שקעים קטנים מצויד. המחבת משמשת כמו כל מחבת אחרת על הכיריים. יש להם גם חשמל, אבל הם לא כל כך טובים. המחבת זמינה למשל. eBay.
