Eischwerteig
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
פעם לא היה לי סודה לשתייה בבית וזה היה יום ראשון והייתי צריכה עוגה ליום שני, חיפשתי קצת באינטרנט ונתקלתי באיישטשריג:
אנחנו פשוט שוקלים ארבע ביצים (עם קליפות) ומערבבים אותן (עכשיו ללא קליפות) עם אותה כמות של קמח, סוכר וחמאה. אז כל המרכיבים בשיעורים שווים (למרות שאני באופן אישי נוטל פחות סוכר, מכיוון שתמיד אני מוצא את זה די הרבה).
ואז מורחים על תבנית אפייה ומתבלים אותה כרצונכם. אני אוהב לעשות את זה בחג המולד עם חתיכות תפוח וקינמון וסוכר מלמעלה. טעים אבל בהחלט עם פירות אחרים או עם שוקולד.
אני חושב שזה בצק עיקרי מהיר, קל ונוח להתאמה אישית.
לצערי אני לא טוב באפייה כמו שהייתי רוצה להיות ולעתים קרובות זה לא הולך כמו שאני רוצה, אבל עד כה העוגה הזו תמיד עבדה בשבילי!
