לביבות תירס משובחות
לביבות התירס, בואו נכין בלילת לביבות מעט יותר מוצקה (נניח שכל אחד יכול!) בבצק הזה, אנו נותנים פחית תירס צמחית, ניקזנו בעבר, מתבלים במלח ופלפל ומעט צ'ילי.
מערבבים היטב את הבצק. מחממים מעט חמאה ושמן זית לתבנית ומוסיפים כ 1 ס"מ לבצק. כשצד אחד של עוגת התירס אופה, מניחים מכסה על התבנית. בגלל החום שנותר, הבצק מחומם היטב. הופכים את עוגת התירס ואופים פריכים ללא מכסה.
מגישים עם סלט טרי. זו מנה פשוטה אך לא רגילה שגם היא במחיר סביר. אם תרצו, תוכלו, כמובן, לאכול תירס עם עדשים או שעועית אדומה או דומה. להחליף. כל אחד כמו שהוא אוהב.
