עוגת פלאש עם דומדמניות
סוג כזה של עוגה הידיים הוותיקות בהחלט מכירות, הכנסתי כאן את המתכון למתחילים שאוהבים אותה במהירות ובקלות בלי הרבה מאמץ. מכיוון שאני אוהב להכריז על ביקור בזק, אני אוהב להכין עוגה מהירה שטעמה נהדר. היום עוגת הדומדמניות השמימית. יש לי כאן את המתכון לאדמה מהחרבניות האפויות הישנות שלנו.
לרצפה
----------------
80 גרם סוכר
2 ביצים
1 כף מים
100 גרם קמח
1 קורט סודה לשתייה
לכיסוי
----------------
שקית אחת. גן עדן קרם וניל
1 כוס דומדמניות (גם פירות אחרים הולכים)
שקית אחת. אשוחית עוגה בהירה
200 מ"ל חלב קר
200 מ"ל קצפת
סוכר וניל
מיץ ליים
מקציפים סוכר וביצים עד לקצף, מוסיפים מים, קמח ואבקת אפייה ומערבבים לתערובת שמנת. מורחים על צלחת עוגה ואופים כרבע שעה על אש בינונית. (איתי זה היה טוב תוך 10 דקות)
קרם גן עדן על פי ההוראות, קח רק מעט פחות חלב, הכין ונמרח על האדמה הקרה. ואז מורחים את הדומדמניות בנדיבות על הקרם.
מכינים את העוגה לפי ההוראות ומורחים על דומדמניות.
לבסוף מקציפים שמנת עם מעט סוכר וניל ונקת מיץ ליים ושופכים על העוגה. קישוט מעט (לקחתי עלי נענע טריים ומפזרים שוקולד) ועכשיו בהצלחה.
