יש לך שעועית ירוקה וודי?
זה קורה שוב ושוב שעועית ירוקה נדבקה לשיח או למוט זמן רב מדי. הם הפכו קשיים, וודיים, בלתי אכילים.
אה, אבל אתה יכול לבשל אותם, לבשל אותם רכים, אולי עם מעט סודה. ואז הם נמעכים או מעורבבים ומועברים דרך מסננת. צי לוטה עוזר מאוד.
דייסת שעועית זו ניתן כעת להקפיא ולעשות בה שימוש חוזר במידת הצורך.
לדוגמה, לטגן את הבצל בחמאה ולמשוך את דייסת השעועית תחתיו, שיכולה להוות תחליף לפירה.
ניתן למלא את המסה הזו לתבניות עמידות בחום, דרופגן של ביצה גולמית ו -200 מעלות בצינור החם, להישאר באמבט מים, עד לשאיבת החלבון - זה בדיוק מה שעושה אותה ...!
או ...
הכינו רוטב טחון קל מחמאה, קמח וחלב, הוסיפו את פודינג השעועית והשתמשו בו כמנה צדדית או דילו אותו יותר, ואז יש לכם מרק שמנת שעועית.
אז ברגע שזה קורה, אל תזרוק אותו. משהו תמיד ...!
אה כן, רק את השעועית האחרונה אפשר לתלות ולהבשיל כדי לקבל זרע לשנה הבאה. השעועית פורחת ורק ממשיכה לגדול כל עוד לא זרעים מבשילים. כי גרעינים בוגרים ממלאים את המשימה הביולוגית שלהם.
