מאטס טריים כמו בנורדפריסלנד
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
תקופת מנוחה: שעתיים
זמן הכנה כולל: שעתיים 50 דקות
בקיץ אנחנו אוהבים לבלות שבוע חופשה בנורדפריסלנד ואכלנו שם את המטג'ים לראשונה בדרך שקבעתי להם לפני שנים ואני עדיין אוהב את זה היום. המתכון מיועד לשני אנשים ואוהבים לאכול מטג'ים, בוודאי יאהבו את התכשיר הזה.
מרכיב
לקרם השמנת
- איזון שוט שוט 150 גרם
- 150 גרם שמנת
- 2-3 כפות קרם פרש (אני תמיד לוקח את הגרסה הקלה)
- 1 בצל בינוני
- 2-3 גרקינס
- 1 תפוח חמוץ בינוני
- חבורה של שמיר טרי
- פלפל, מלח צמחים או מלח רגיל
לתפוחי האדמה המטוגנים שיש לי יום קודם
- 500 גר 'תפוחי אדמה מבושלים כמו תפוחי אדמה ז'קט
- 1 בצל קטן
- חבילה של קוביות חזיר רזות מאוד
- 4 פילטים כפולים
הכנה
- לקבלת השמנת ערבבו את Miracle Whip, שמנת וקרם פרש יחד, ואז הוסיפו לרוטב את הגרקינס הקצוצים, הבצל הקובץ והתפוח קלוף, מגולען, משומן ופרוס. קוצצים את השמיר לחתיכות קטנות, מערבבים פנימה ומתבלים את הרוטב בפלפל ולא יותר מדי מלח או מלח צמחים ונותנים לו לעבור היטב (כשעתיים).
- פורסים את תפוחי האדמה ומטגנים היטב בתבנית בחמאה מבהירה, פלפל, מלח ואז צולים את חזיר הקוביות ובצל קטן.
- מסדרים את הפילה הכפולה כפולה על צלחות ומקשטים ברוטב השמנת בצורה נאה ומעוררת תיאבון. יש את תפוחי האדמה המטוגנים, אותם ערבבתי עם פטרוזיליה רגילה רגע לפני ההגשה.
אני מאחל לך תיאבון טוב!
