אטריות סיניות מטוגנות
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 15 דקות.
תקופת מנוחה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 55 דקות.
האטריות המטוגנות מכינים בג'יפי וטעמם ממש טוב.
מרכיבים כ -3 אנשים
- חבילה אחת של נודלס סיני
- 1/2 פלפל אדום
- 1/2 פלפל ירוק
- 1/2 פלפל פלפל צהוב
- 1 כרישה גדולה
- 2 גזר גדול יותר
- 250 גרם עוף (פילה חזה עוף) או מי רוצה שרימפס
- 1/2 כוס יורה במבוק
- קצת ג'ינג'ר
- 2 שיני שום או מעט תבלין שום
- 1 זריקה של רוטב סויה
- מלח ופלפל
הכנה
- הכינו את האטריות לפי הוראות החבילה.
- שמים את העוף הקצוץ (או השרימפס) בחתיכות קטנות יחד עם ג'ינג'ר קצוץ, השום הקצוץ ורוטב הסויה בקערה ונותנים לעמוד כ-15-20 דקות.
- בינתיים חותכים את הפלפלים, הכרישה והגזר לחתיכות קטנות. אני תמיד מתכנן גזר.
- שים את העוף (שרימפס) לתבנית ומטגנים, ואז מוציאים מהתבנית ומניחים בקערה.
- באותה מחבת, מטגנים את הירקות הפרוסים וקציצות הבמבוק ואז מוסיפים לקערה.
- מכניסים את האטריות המבושלות לתבנית, מקציפים ומוסיפים את הירקות, בשר העוף ומערבבים הכל היטב ומטגנים. מתבלים שוב לפי הטעם במלח, פלפל, שום או ג'ינג'ר.
