אטריות זכוכית: סלט אטריות זכוכית לוקסווארם - מושלם לקיץ
אתמול בערב הזמנתי סלט עם אטריות זכוכית וחשבתי: אוקיי, אני בטוח שאתה יכול. אז הכנתי את זה היום, כי לא רציתי לאכול אוכל חם. לקחתי לסלט אטריות הזכוכית: 2 חבילות אטריות זכוכית 1/2 כרוב סיני קטן 1 חופן טוב קשיו 250 גרם פילה עוף 1/2 עגבניות קוקטייל מלפפון יין לבן חומץ בלסמי סוכר חום 1 כף עשבי תיבול מלח סוכר חום תבלין עוף וג'ירוס שמן תבלינים בצל קלוי העוף שיש לי חצי קפוא עמוק לפרוסות דקות ומעט במרינדה עם תבלין העוף, תבלין הג'ירוס והשמן. בינתיים עשיתי את אטריות הזכוכית במים חמים ואיפשרתי להתבשל, הירקות והסלט נחתכים. ואז הכנתי רוטב מחומץ היין הבלסמי והלבן, קצת סוכר ומלח. אוקיי, אז שוב, אבל ככה עשיתי את זה: ד ... אז: ואז קצצתי את האגוזים בצורה גסה והבאתי אותם למחבת בלי שמן, והוספתי אותם לירקות. את העוף צירקתי - חריף - וגם הוספתי. עשבי התיבול פשוט התפזרו מעל זה. ואז הכנסתי את הרוטב הנגוע לתבנית החמה ונתתי לו להתקרר שוב. עכשיו ערבבתי הכל ביחד ואנחנו נתנו לטעום אותו ובשורה התחתונה זה שני אנשים במחיר של סלט מלא וזה היה ממש טעים :) גילינו שהוא נחוש בלי בשר מנגל נהדר. אפשר בהחלט להאריך בצורה נפלאה: נבטי סויה ומקלות גזר דקים, אני יכול לדמיין נהדר! או בשר אחר או שרימפס או או או. אחשו: למי יש טיפ ל"אטל זכוכית להכין קטן ": יאללה ... כי זה היה הטיפש היחיד שהוא לא אכל כל כך טוב.
