ג'לי ענבים מענבים מקדוניים כחולים
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
זמן בישול או אפייה: 10 דקות.
זמן הכנה כולל: 20 דקות.
מהיכרות קיבלתי במפתיע 2 ק"ג ענבים כחולים (מקדוניים) במתנה. ובכן, טעים מאוד, אך לצערי עם גרעינים עבים ולכן מעוטרים על ידי משפחתי. מה לעשות? פשוט:
מכין
- שוטפים בזהירות ומקלפים 2 ק"ג ענבים (כמה גבעולים לא יזיקו).
- ואז מביאים לרתיחה בסיר. צחצח דרך מסננת שיער (לעיתים קרובות יותר, ברור יותר).
- מודדים את המיץ ומרתיחים 1: 1 עם סוכר המקלף למשך 4 דקות (ארוך יותר במידת הצורך).
- הכינו מדגם ג'לינג ומילאו לצנצנות בורג. Done.
טעים בטירוף על כריכי ארוחת הבוקר.
וטיפ אגב:
רק מבושל בקצרה, כך שלא ניתן להחריכה או עם סוכר רגיל, הוא מביא למעין סירופ, שמלא במים מינרליים הוא מרענן מאוד.
לאניני הטעם: הוא טעים במיוחד במילוי יין מבעבע.
