פילה דג מגורד עם עלי תרד
אתה צריך
- פילה דגים (pollock, בקלה, אדמונית וכו ')
- TK-תרד
- שום
- עגבניות שרי
- גורגונזולה
- מלח, פלפל, צ'ילי
- שמן זית
מכיוון שאני תמיד מבשל פחות או יותר מההרגשה, לצערי אני לא יכול לספק לך כמויות מדויקות. אבל הנה מתכון, איפה שהוא ממש לא רע, אם של מרכיב פעמים "יותר מדי" או "מעט מדי" בו (למעט התבלינים, כמובן ... מלוחים או חריפים-אש חריפים לא חייבים להיות :-) ). אבל הכמות האישית שלו ממילא מגלה את הטוב ביותר לכולם!
וככה זה עובד
הפשירו עלי תרד לפי הוראות החבילה ואז מתבלים היטב במלח, פלפל וקנוובי מסודר.
מברישים תבנית עם שמן זית. מניחים את פילה הדגים זה לצד זה בכלי הקדרה (אם מדובר בדגי TK, רצוי להפשיר אותם קודם) וכסו בתרד העלים. חותכים עגבניות קוקטייל לשניים ושמים מעל. לבסוף, חתכו את הגורגונזולה והעבירו אותה. מפזרים עליו מעט צ'ילי (אם תרצו) וכסו בנייר אלומיניום. בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כחצי שעה בתנור, רגע לפני סיום זמן הבישול, הסר את נייר האלומיניום.
אני אוהב לאכול תפוחי אדמה ז'קט רגילים, אבל כמובן שאפשר גם ללכת על פסטה, באגט, אורז .......
