"גרילטה" של ההמבורגר GDR
זמן
זמן הכנה כולל: 10 דקות.
מרכיב
לגרילטה קלאסית:
- 1 גליל (לחם חיטה מעט גדול יותר ב- DDR)
- 1 קציצה שטוחה של חזיר
- כמה פרוסות מלפפון חמוץ (מלפפונים Spreewälder)
- קטשופ (רוטב רסק עגבניות)
הכנה
- חותכים לחמניות לחם לשניים וטוסטים על המשטחים החתוכים במחבת חמה.
- מניחים קציצות מחוממות על המחצית התחתונה של הגליל, מניחים מעל את פרוסות המלפפון החמוץ.
- החל קטשופ על המכסה ונוצרת גרילטה בעת הקיפול.
היסטוריה:
הגרילטה היא וריאציה של ההמבורגר מהרפובליקה הדמוקרטית הגרמנית לשעבר (GDR). המונח גרילטה הוא מילת אמנות.
Stube הגרילטה הידוע היחיד היה זה שבמגדל הטלוויזיה בברלין. הגרילטה תמיד הופקה באופן שונה מבחינה אזורית ולכן שמתי את המתכון הקלאסי עבורי ברשת.
