ממרח צ'ילי ביתי

למי שאוהב את זה חם ... ממרח צ'ילי ביתי.

מרכיב

  • צ'ילי ירוקים חתוכים לחתיכות
  • שיני שום קלופות חתוכות לחתיכות
  • מלח
  • שמן זית

הכנה

עכשיו אתה זורק את כולם לבלנדר ומחית את השלם בשמן זית. קח כל כך הרבה שמן שרק נוצרת משחה נחמדה. היחס צ'ילי / שום / מלח עושה לך די טעם.

ממולאים בכוס, רסק הצ'ילי שומר במקרר כמה שבועות. אבל אתה יכול גם להקפיא אותם, גם כ"ערימות "(כמו שדובי עושה עם זנגביל / שום) או במגש קוביית הקרח.

טיפ נוסף: צ'יליס, בין אם זה ירוק או אדום, תמיד הקפאתי לגמרי. לבישול אני מוציא אותו מהמקפיא וחותך אותו ישירות לסיר עם מספריים. אז אף פעם אין לי "צ'ילי" על האצבעות.

רוטב צ'ילי מתוק ביתי | מאי 2021