אבקת לימונדה ביתית
אם אתם אוהבים להתנסות במטבח, אולי תרצו להכין תמצית זו ללימונדה ביתית.
מרכיבים:
- 12 לימונים עם קליפות אכיל
- סוכר שולחן משובח, בערך 500 גרם, אולי קצת יותר - הלימונים שונים בגודלם.
- כוסות נייר, צורת מאפין.
כך זה עובד:
- ממלאים קערה במאה גרם מהסוכר.
- מ 6 לימונים משפשפים את הקליפה על הסוכר הזה.
- ואז סוחטים את המיץ מ -12 הלימונים ושופכים אותו על המגורדת.
- מערבבים כל כך הרבה סוכר מתחת לנוזל ההדר עד לקבלת דייסה סמיכה.
- הדייסה מחוממת בסיר תוך ערבוב מתמיד עד להמסת הסוכר.
- אתה מוציא כלי מאפין עם כוסות נייר, שופך לתוכו את מסת הסוכר החמה. אלה מורשים להתייבש למשך מספר ימים. תלוי במזג האוויר לוקח 3 - 5 ימים.
- ואז סוחטים את מסת הסוכר הלימון מהתבניות ומסוגלים לכתוש אותם בטיט עם העלי או במיקסר לאבקה.
- אבקה זו מגיעה בצנצנת בורג. אם אתה רוצה כוס לימונדה, ממיסים 1 - 2 כפיות ממנה בכוס מים.
טעים מאוד, ללא כימיה - ולא יקר!
