כדורי בשר עם פטריות טריות לתפוחי אדמה פטרוזיליה
זמן
זמן ההכנה: 10 דקות.
תקופת מנוחה: 20 דקות.
זמן הכנה כולל: 30 דקות.
ארוחה פשוטה שמתבשלת מהר! היום היו לנו הרבה פגישות, אבל רצינו לעשות משהו נכון? לאכול. אז היה בית המשפט הזה:
כדורי בשר עם פטריות טריות ותפוחי אדמה פטרוזיליה:
מרכיב
- 500 גרם בשר טחון חצי וחצי
- מלח, פלפל, פפריקה
- 1 כף חרדל
- 1 בצל גדול חתוך לקוביות
- שומן בישול
- תפוחי אדמה
- פטריות טריות חתוכות
- 1 כוס גבינת שמנת עשב או שמנת חמוצה, בראנץ 'או שמנת טריים
- פטרוזיליה
הכנה
- בשר טחון חצי וחצי מעורבב במלח, פלפל, פפריקה ו 1 כף חרדל ונוצרים לכדורים קטנים באותו גודל.
- בזמן שתפוחי האדמה מתבשלים, קציצות הטחון משחימות במחבת עם מעט שומן בישול מכל הצדדים. מניפים את התבנית שוב ושוב ואולי הופכים כדורים בודדים בעזרת מזלג.
- מוציאים את הקציצות הטחון המבושלות מהתבנית ומניחים בצד.
- מטגנים בשומן השחוק היטב בצל גדול חתוך ופטריות חתוכות.
- לאחר זמן הצלייה של כעשר דקות, הכניסו את הקציצות חזרה לתבנית, עברו דרך ואולי תבלו.
- מתבלים בכוס גבינת עשבים טריים או שמנת חמוצה, בראנץ 'או שמנת טריים.
מפזרים את תפוחי האדמה המבושלים עם פטרוזיליה ומגישים עם המחבת.
