עוגת פירות שמנת תשוקה
מרכיבים:
לבצק (תחתית ביסקוויט):
3 ביצים
3 כפות מים חמים
150 גרם קמח
כפית אבקת אפייה
150 גרם סוכר
בחום של 180 מעלות בערך 25 דקות. לֶאֱפוֹת
לכיסוי:
2 כוסות (200 גרם קר מתוק) שמנת
2 כוסות (150 גרם) יוגורט פסיפלורה
3 כפות סוכר
מייצב קרם 1 עמ '
1 ג'לטין (6 סדינים)
קוביות 1-2 פסיפלורה טרייה (או פח גדול)
מקציפים שמנת עם מייצב קרם, מקפלים פנימה את היוגורט, מכינים ג'לטין לפי ההוראות ומקפלים פנימה פושרים (יותר קר מחמים!). ואז קפל פנימה את פסיפלורה הקצוץ.
הכנס טבעת פאי לעבר האדמה!
עכשיו מורחים את כל המסה הזו על רצפת הביסקוויט ודקות. מכניסים למקרר ל -4 שעות.
לחלופין, ניתן להשתמש גם בפירות ויוגורט אחרים - צריכים להתאים רק לטעם.
