עוגת שזיפים עם זרעי פרג וחמאה ופירורי אגוזים
זמן
זמן ההכנה: 30 דקות.
זמן בישול או אפייה: 45 דקות.
זמן הכנה כולל: שעה 15 דקות.
על מנת לשלוט בשזיף השנה, מצאתי את הגרסא הזה לעוגת שזיפים. המתכון מיועד לצורת קפיץ עגולה בגודל 26 - 28 ס"מ.
מרכיב
לתועמלן:
- 150 גר 'חמאה
- 3 ביצים
- 120 גרם סוכר
- 1 סוכר וניל
- 150 גרם קמח
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 50 גרם פרג טחון
- מעט חלב (בערך 100 מ"ל). הבצק צריך להיות קרמי
הכנה
- מערבבים חמאה עם הסוכר וסוכר הוניל עד שמנת. מערבבים פנימה את הביצים, ואז מערבבים פנימה את הקמח המסונן ואת אבקת האפייה. לבסוף, מוסיפים את הפרג והחלב לפי הצורך.
- שים את הבצק בצורה משומנת ומתפוררת.
- עכשיו היופי הכחול נכנס לפעולה. לעוגה אתה צריך בערך 750 גר '. לשטוף, לחתוך ולאבן את השזיפים. מניחים את החצאים בצורה קשקשית קרוב לבצק.
עכשיו הגיע הזמן לפיזור, אתה צריך:
- 150 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
- 50 גרם אגוזי לוז טחונים
- 100 גרם חמאה רכה
לוש את החומרים לבצק מתפורר ומפורר ומפזרים על השזיפים.
אופים את העוגה בחום O / U כ 45 דקות בחום של 180 מעלות.
טועמת קרם שמימי (אך לא חייב) קרם!
