Prasselkuchen עם הבדל
זמן
זמן ההכנה: 20 דקות.
זמן בישול או אפייה: 30 דקות.
זמן הכנה כולל: 50 דקות.
ניסיתי שוב קצת ואולי המתכון הזה מעניין זה או אחר: Prasselkuchen anders (פתית קוקוס מתפוררת).
מבחינתי העוגה הייתה משם ... אבל תשומת לב ... לקחתי רק צורת ספרינג קטנה. לקבלת גיליון גדול, הכפלו את כמות המרכיבים!
הכנה:
מורחים את התבנית או מחבת צורת הקפיץ בנייר קלף או מברישים בחמאה / מרגרינה מומסת.
הכנה
מערבבים 250 גרם קמח עם 1/2 כוס אבקת אפייה ומניחים בצד
100 גרם סוכר
1/2 ליטר סוכר וניל
1/2 ביצה
מערבבים יחד 100 גר 'חמאה או מרגרינה (מומסת), וכשהכול מעורבב, שופכים תערובת קמח / אבקת אפייה בבת אחת ומערבבים עד לאיחוד טוב.
הבצק רך מאוד בגלל החמאה / המרגרינה המומסת, אבל אז עדיף להפיץ אותו בתבנית (לחץ, מרדדים).
כעת שמים את הבצק בצורה מוכנה, מחלקים באופן אחיד, מעבירים שכבה דקה של כל מילוי (ג'לי, מרמלדה, פירות מרותקים) בתחתית הבצק ומכניסים למקרר לזמן מה.
בינתיים, הפוך את המפזרים:
- 75 גרם חמאה / מרגרינה מומסת
- 75 גרם סוכר
- 50 גרם קמח
- 100 גרם פתיתי קוקוס
ללוש את כל המרכיבים.
ניתן לפורר היטב את הפירור ביד וניתן לחלק אותו באופן אחיד על הבצק.
אופים בחום של 170 מעלות צלזיוס (אוויר חם), מסילה אמצעית, כ 30-35 דקות.
לקחתי ג'לי כמילוי אגסי קרמל.
