שים סיר a la stroganoff
טעים, מוכן היטב והאורחים יאהבו את זה.
- 1 פלפל אדום
- 2 גרקינס
- 3 כפות שמן
- מלח
- פלפל
- יין לבן 200 מ"ל
- 200 מ"ל שמנת
- שקית מרק בצל
- 500 גרם חזה הודו
- פטרוזיליה
קוביות את ההודו ומטגנים עם הבצל. חותכים את הפלפלים לרצועות, מוסיפים ומבשלים 10 דקות על אש נמוכה. מתבלים ביין, שמנת ו -250 מ"ל מים. מוסיפים מרק בצל ומביאים לרתיחה. פורסים את המלפפונים ומוסיפים אותם עד הסוף.
מתבלים שוב ומגישים מפזרים פטרוזיליה. בשביל זה אני חולף על פני ספאצלה, אותה אני מבשל תחילה ואז צולה.
