רוטב חמאת רוזמרין לפסטה
זמן
זמן ההכנה: 15 דקות.
מכיוון שמשפחתי אוהבת לאכול מנות פסטה, יצרתי רטבים שונים. למרות שילדי אוהבים את הגרסה הפירותית של רוטב העגבניות, אני אוהב לנסות משהו חדש בעצמי.
הלהיט האישי שלי הוא רוטב חמאת הרוזמרין.
מרכיב
עבור מנה אחת אני לוקח:
- מלח
- 1 שן שום
- 1 צפרדע רוזמרין (קטן)
- 20 גרם חמאה
- 1 כפית מרק גרניט (מיידי)
- 20 גרם גבינת פרמזן
ועכשיו ההפקה הפשוטה ביותר:
הכנה
קלף שיני שום וקוצצים דק. שוטפים את הרוזמרין, מנערים יבש ומברישים את המחטים מהגבעולים הקשים. בעזרת האגודל והאצבע המורה, פשוט אחורה לכיוון הצמיחה.
עכשיו מחממים לאט לאט את השום, הרוזמרין והחמאה במחבת. מבשלים על אש בינונית כ -5 דקות, תוך ערבוב מספר פעמים. מפזרים עליו מרק (לא מומס אלא כאבקה) ומערבבים היטב. מוסיפים את חמאת הרוזמרין החמה לאטריות ומערבבים היטב. מוסיפים פרמזן מגורד טרי ומגישים מייד.
אם אתה לא אוהב שום, כמו בעלי, אתה יכול לשנות את הזן בעזרת בצל.
שימו לב: מיועד למנה אחת שרוצה עוד רוטב או צרכים, אנא שנה בהתאם.
אחד מצפה לאדם עם כ - 90 - 100 גר 'ספגטי.
